قرار دادن ظروف مناسب در ماکروویو . پاسخ به سوال “آیا می توانید بشقاب های کاغذی را در ماکروویو قرار دهید؟” بله است با این حال، شما باید برخی از اقدامات احتیاطی را انجام دهید.
صفحات کاغذی معمولاً برای مدت زمان کوتاه و در تنظیمات توان کمتر در ماکروویو ایمن هستند. بسیار مهم است که بسته بندی را برای هر دستورالعمل یا هشدار خاصی بررسی کنید، زیرا برخی از صفحات کاغذی ممکن است دارای یک پوشش موم یا پلاستیکی باشند که می تواند در حین گرم شدن، مواد شیمیایی مضر را ذوب یا آزاد کند. علاوه بر این، هنگام استفاده از صفحات کاغذی، همیشه ماکروویو را به دقت کنترل کنید تا از خطرات احتمالی آتش سوزی جلوگیری کنید، زیرا در صورت قرار گرفتن در معرض حرارت بیش از حد ممکن است مشتعل شوند. انتقال غذا به ظرف شیشه ای، پلاستیکی یا سرامیکی ایمن برای ماکروویو برای پخت طولانی تر یا با قدرت بالاتر در ماکروویو ایمن تر است.
مواد غذایی و قرار دادن ظروف مناسب در ماکروویو
می توانید طیف گسترده ای از غذاها و ظروف را برای پختن، گرم کردن مجدد یا یخ زدایی در ماکروویو قرار دهید. اگرچه فهرست کاملی نیست، اما در اینجا برخی از موارد رایجی که برای ماکروویو ایمن هستند، آورده شده است.
- غذای یخ زده: می‌توانید با خیال راحت غذاهای منجمد مانند سبزیجات، گوشت‌ها و غذاهای از پیش بسته‌بندی شده قابل پخت در ماکروویو را یخ‌زدایی و طبخ کنید.
- سیب زمینی پخته: اگر به دنبال راهی سریع برای تهیه سیب زمینی پخته هستید، از ماکروویو خود استفاده کنید. سیب زمینی را قبل از ماکروویو با چنگال سوراخ کنید تا بخار آن خارج شود. این کار از منفجر شدن سیب زمینی جلوگیری می کند.
- بلغور جو دوسر و غلات: به سرعت بلغور جو دوسر، غلات فوری یا سایر مواد صبحانه را در ماکروویو آماده کنید تا در وقت صبح صرفه جویی کنید.
- سبزیجات بخارپز: اگر می‌خواهید سبزیجات را در ماکروویو بخارپز کنید، از ظروف ماکروویو با درب یا پوشش پلاستیکی مخصوص ماکروویو استفاده کنید.
- تخم مرغ: شما می توانید تخم مرغ را در ماکروویو بپزید، اما باید مراقب باشید. پخت تخم مرغ آب پز، عسلی یا املت امکان پذیر است، اما همیشه از یک ظرف قابل استفاده در ماکروویو استفاده کنید، روی آن را بپوشانید و مرتباً هم بزنید تا از پختن زیاد یا انفجار جلوگیری شود.
- کره یا شکلات ذوب شده: کره یا شکلات را در فواصل زمانی کوتاه در ظرف مخصوص ماکروویو ذوب کنید و در این بین هم بزنید تا از ذوب شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید. این یک راه عالی برای درست کردن سریع کیک است!
ظروف قابل استفاده در ماکروویو
از شیشه، سرامیک، و پلاستیک های خاص با برچسب «ایمن برای ماکروویو» استفاده کنید. این ظروف به گونه ای طراحی شده اند که در برابر گرما مقاومت کرده و مواد شیمیایی مضر را آزاد نمی کنند.
همچنین به راحتی می توانید باقی مانده غذا را در این ظروف قرار دهید. باقیمانده غذاهای پخته شده مانند سوپ، خورش، ماکارونی، برنج و کاسرول را می توان دوباره گرم کرد. آنها را با یک درب مخصوص ماکروویو یا بسته بندی بپوشانید تا از ریختن آن جلوگیری شود.
ظروف غیر فلزی برای قرار دادن ظروف مناسب در ماکروویو
می توانید از ظروف غیر فلزی مانند قاشق های چوبی یا پلاستیکی، میله های همزن شیشه ای قابل استفاده در ماکروویو و کفگیرهای سیلیکونی برای هم زدن یا سرو غذا در هنگام ماکروویو استفاده کنید.
ظروف غیر قابل استفاده در ماکروویو
اکنون که می دانید چه چیزهایی را می توانید در ماکروویو قرار دهید، بیایید در مورد چیزهایی که هرگز نباید در ماکروویو قرار دهید بحث کنیم.
فلز و فولاد ضد زنگ
ایمنی ماکروویو باید همیشه اولویت شما باشد، به این معنی که از استفاده از وسایل ساخته شده از فلز یا فولاد ضد زنگ در داخل ماکروویو خودداری کنید. این مواد تشعشعات ماکروویو را منعکس می‌کنند که می‌تواند منجر به جرقه و قوس الکتریکی شود و به طور بالقوه به دستگاه شما آسیب برساند و خطر آتش‌سوزی را به همراه داشته باشد. برای اطمینان از ایمنی خود، بهتر است از ظروف ماکروویو ساخته شده از موادی مانند شیشه، سرامیک یا پلاستیک مشخص استفاده کنید. در صورت شک، به دنبال برچسب ایمن برای ماکروویو روی ظرف یا بشقاب باشید.
ورقه ی آلومینیومی
یکی دیگر از مواردی که صحبت از ماکروویو می شود، فویل آلومینیومی است. این ورقه فلزی نازک به جای جذب تشعشعات ماکروویو، آن را منعکس می کند، که می تواند منجر به جرقه شود و به طور بالقوه به عملکرد ماکروویو شما آسیب برساند یا در بدترین حالت باعث آتش سوزی شود. همیشه دوبار بررسی کنید که در بسته بندی هایی که در ماکروویو قرار می دهید، فویل وجود نداشته باشد.
پلاستیک های خاص
هنگام استفاده از کیسه ها و ظروف ساخته شده از پلاستیک های نازک و یکبار مصرف مانند پلاستیک های موجود در بسته بندی بستنی و بطری های کوچک احتیاط کنید. این پلاستیک ها ممکن است حاوی مواد شیمیایی خطرناکی مانند بیسفنول A (BPA) باشند و در صورت قرار گرفتن در معرض گرما ذوب شوند و BPA را در مواد غذایی شما آزاد کنند و خطرات ایمنی ایجاد کنند.
ظروف استایروفوم
در حالی که ظروف پلی پروپیلن (PP) عموماً برای ماکروویو ایمن در نظر گرفته می شوند، فوم استایروفوم یک استثنا است. هنگامی که در معرض تشعشعات ماکروویو قرار می گیرد، تمایل به ذوب شدن دارد و به طور بالقوه مواد شیمیایی مضر را در غذای شما آزاد می کند.
تخم مرغ در یک پوسته
بر خلاف تصور عمومی، ماکروویو کردن یک تخم مرغ کامل در پوسته آن می تواند خطرناک باشد، زیرا ممکن است منفجر شود. به این دلیل اتفاق می افتد که تخم مرغ خیلی سریع گرم می شود و منجر به تجمع بخار در داخل تخم مرغ می شود. به جای رسیدن به یک تخم مرغ کاملاً آب پز، به طور کامل منفجر می شود و به صورت کامل دیواره های ماکروویو را کثیف می کنند.
گوشت منجمد: از پختن گوشت منجمد در ماکروویو خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به پخت ناهموار و تشویق رشد و گسترش باکتری های مضر شود. ماکروویو خود را برای آب کردن گوشت تنظیم کنید و پس از ذوب شدن، مطمئن شوید که آن را کاملاً بپزید تا از مصرف ایمن اطمینان حاصل کنید.
سس های بدون پوشش: سس‌های مبتنی بر گوجه‌فرنگی مخصوصاً به دلیل ایجاد پاشیدگی و آشفتگی در هنگام گرم کردن مجدد در ماکروویو بدون پوشش شناخته می‌شوند. قوام غلیظ سس بخار را به دام می اندازد و منجر به پاشیده شدن آن می شود. بهتر است سس های ماکارونی و غذاهای تند مشابه را در قابلمه یا قابلمه ای روی اجاق گاز گرم کنید تا از بروز چنین حوادث ناگواری جلوگیری شود.
پیشنهاد مطالعه: علت خاموش نشدن ماکروویو همراه با راهکار تعمیراتی
